Louisiane Centre - USA 2007 par Marc LEGRAS

L O U I S I A N E C E N T R E

Natchitoches, Alexandria, Marksville - 5, 6 mai 2007

Kisatchie National Forest, au Sud de Natchitoches; la route baptisée Longleaf Scenic Byway sinue dans le forêt de pins sur 30km avant de déboucher sur la LA117

Les bords de la Cane River et de la Red River, en descendant vers Alexandria... De nombreuses plantations dont l'histoire est souvent fort intéressante se succèdent jusqu'à Cloutierville

Les plantations de Pecans aux abords de l'interstate 49

Little Eva Plantation Pecan House à Cloutierville au bord de la Red River et de l'interstate 49. Les pacaniers, noyers à troncs courts et branches en bouquets, forment de superbes vergers dont l'ombre profonde procure en été une fraîcheur très recherchée. La noix de pécan est à la base de gateaux fort prisés; elle est aussi appréciée comme friandise pralinée enrobée de caramel, chocolat, etc.

Spring Bayou du coté de Marksville, une belle campagne forestière au bord de l'eau. Une sorte de chenal de 3m de profondeur, encadré de cyprès dont les troncs-colonnes jaillissent d'une eau épaisse

L'écrevisse de Louisiane (Procambarus clarkii), est un crustacé décapode d'eau douce, ayant des couleurs allant du gris-rouge au rouge vif, pouvant atteindre 20 centimètres, avec de grandes pinces. Elle est originaire d'Amérique et, comme son nom l'indique, est très abondante en Louisiane, où elle est une composante importante de la cuisine cajun (sous le nom de crawfish).

Saint-Francisville, dans une campagne vallonnée et apaisante, la bourgade est particulièrement attachante, avec ses dizaines de belles propriétés anciennes tapies sous les arbres de Ferdinand St. et de Royal St.

Saint-Francisville Town Hall Propinquity

Les chênes, cyprès et les plantes hydrophiles sont recouverts de mousse espagnole. La mousse espagnole est un genre de crin qui pousse sur les branches des cyprès. Les Français lui ont donné ce nom car ils trouvaient que cette mousse ressemblait à la barbe des Espagnols